1re age (de 0 à 3 mois) : les larves de poisson se nourrissent dans les eaux riches en plancton du chenal (entre Tancarville et l’engainement) au niveau du bouchon vaseux.
En fait la Seine (en amont de Tancarville), est riche en éléments nutritifs (phyto et zoo-plancton) mais n’est pas viable à cause d’une faible teneur en Oxygène. En revanche dans l’Estuaire, la teneur en oxygène croît rendant le milieu viable et permettant aux larves de poisson de disposer des éléments nutritifs.

2ème age (3 à 18 mois) : Leurs localisations habituelles sont les vasières de l’Estuaire (riches en benthos).

3ème age (> 18 mois) : Trés abondants sur les bancs de l'embouchure de l'estuaire où ils trouvent des vers et des mollusques (Abra alba) (pectinaires).